Ako zorganizovať kuchynskú špajzu za jedno popoludnie

Krok 1: Všetko von

Začnite tým, že špajzu úplne vyprázdnite. Áno, naozaj všetko. Iba tak uvidíte, čo máte, čo sa opakuje a čo je dávno po záruke. Vyložte potraviny na stôl a roztrieďte ich do troch skupín: používam pravidelne, používam občas a vyhodiť alebo darovať.

Police a kúty vyčistite vlhkou handričkou s trochou octu. Ocot neutralizuje pachy a odpudzuje moly, ktoré sa radi usádzajú v múke a orechoch.

Krok 2: Kategórie namiesto chaosu

Potraviny rozdeľte do logických zón: pečenie (múka, cukor, kypriaci prášok), raňajky (vločky, med, džemy), prílohy (ryža, cestoviny, strukoviny), konzervy, snacky a korenie. Každá zóna dostane svoje pevné miesto.

Najpoužívanejšie veci patria do výšky očí. Ťažké balenia a zásoby dajte dole, zriedka používané veci hore. Deťom sprístupnite spodnú policu s desiatou – ušetrí to veľa otázok.

Krok 3: Priehľadné dózy a štítky

Sypké potraviny presypte do sklenených alebo vákuových dóz. Lepšie tesnia ako otvorené vrecká, chránia pred vlhkosťou a hmyzom a na prvý pohľad vidíte, koľko vám zostáva. Štítok s názvom a dátumom otvorenia na dno alebo bok dózy zaberie pol minúty.

Hranaté dózy využijú priestor lepšie ako okrúhle. Ak máte hlboké police, pomôžu vyťahovacie košíky alebo otočné podnosy, aby sa nič nestratilo vzadu.

Ako poriadok udržať

Platí jednoduché pravidlo: nové dozadu, staré dopredu. Raz týždenne pred nákupom venujte špajzi päť minút a napíšte si, čo dochádza. Raz za štvrťrok urobte rýchlu kontrolu dátumov spotreby.